Wędzarnie domowe

Dla wszystkich amatorów swojskich wyrobów przygotowaliśmy nie lada gratkę - oto wędzarnia domowa, która pozwoli stworzyć mięsne i rybne specjały. Urządzenie przeznaczone jest do użytku zewnętrznego, na przykład terenie ogrodu czy działki. Należy je opalać drewnem drzew liściastych lub owocowych, które posiadają odpowiedni aromat (na przykład buk, olcha, akacja, jabłoń).

Domowa wędzarnia składa się z obszernego paleniska w dolnej części wraz z pojemnikiem na popiół, oraz komory roboczej u góry, przystosowanej do zamontowania haków z mięsem lub dowolnymi produktami spożywczymi. Konstrukcja wyposażona jest w drzwi, na których znajduje się termometr, co ułatwia kontrolowanie procesu wędzenia. Urządzenie pozwala stworzyć niepowtarzalne wyroby o wybornym smaku i zapachu, pochodzące z domowej produkcji. Dzięki obróbce dymem mięso zyskuje trwałość i odpowiednią soczystość. Pyszne kiełbasy, szynki czy tusze ryb zachwycą niejednego smakosza. Zapraszamy na zakupy do naszego sklepu internetowego.